LLEIDA, DESTINO GASTRONÓMICO DE PROXIMIDAD
Dentro del Plan de Acción de Turisme de Lleida hay diferentes ejes entre los cuales destaca el de Gastronomia. Este eje quiere poner en valor el producto local y de proximidad del territorio, y está incluído en la campaña iniciada por Turisme de Lleida el pasado 2020 "Lleida, todo lo que amas", con diferentes acciones para apoyar a la restauración local y adaptarse a las medidas para luchar contra la Covid-19.
Es una oportunidad para revitalizar y diversificar el turismo promoviendo el desarrollo de la economia local, porque permite crear sinergias entre diferentes sectores profesionales (productores, restauradores, comerciantes...) y acaba aportando nuevas líneas de negocio a los sectores primario y de servicios, con los que tiene un vínculo indisociable.
Engloba los valores tradicionales con las nuevas tendencias: respeto por la cultura y la tradición, estilo de vida saludable, autenticidad, sostenibilidad, experiencia.
Se han presentado unos menús gastronómicos "Caracolada en Lleida" y "Cocinas de LLeida" que actualmente ya están ofreciendo una veintena de restaurantes de la ciudad y que esperamos ir ampliando.
Para participar, solo es necesario contactar con Turisme de Lleida (infoturisme@paeria.cat o 973700319), que una vez registrados los datos y el menú propuesto, incluirá el restaurante en su pagina web y hará difusión a través de sus canales de comunicación para que pueden ser degustados en estos restaurantes los menús escogidos.
La idea global de esta promoción gastronómica gira alrededor de la creación de dos menús gastronómicos que se basan en la identidad culinaria de la ciudad y se han elaborado poniendo en valor los productos locales, de proximidad y con Denominación de Origen de LLeida. También los vinos que se sirven deben ser locales.
Estos menús consisten en:
- Menús CARACOLADA EN LLEIDA: incluye los caracoles y se centra en la cocina de carnes, pescados y verduras a la brasa, a la parrila u otras formas de cocción propias de la cocina más tradicional.
- Menús COCINAS DE LLEIDA: elaboradas con productos de proximidad con cualquier estilo o técnica de cocina, tradicional o de nueva creación.
Los menús se ofrecen a un precio cerrado, según la propuesta de cada uno de los restaurantes participantes, y se pueden consultar en el apartado de gastronomía de la página web www.turismedelleida.cat, os dejamos el enlace:
